Val Pusteria
La Val Pusteria atraviesa el Tirol del Sur oriental desde Bressanone hasta la frontera con Austria, a los pies de las Dolomitas de...
Actualizado el 20 julio 2026
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El relato
La historia de Val Pusteria
Geografía y ubicación
La Val Pusteria es uno de los valles principales del Tirol del Sur, provincia de Bolzano, y se extiende en dirección oeste-este a lo largo de unos 100 km desde la zona de Bressanone hasta el Paso de Monte Croce de Sesto, en la frontera con Austria. Está atravesada por el río Rienza, que nace en el Paso de Dobbiaco y fluye hacia el oeste hasta Bressanone, donde desemboca en el Isarco. El valle está delimitado al norte por el grupo de los Alpes de Pusteria y al sur por las Dolomitas, con importantes ramificaciones laterales como la Valle Aurina, la Val Badia y la Val di Sesto. El centro principal es Brunico, nudo histórico y administrativo de la comarca.
Historia e identidad
La Val Pusteria, tierra de paso desde la época romana, fue durante mucho tiempo territorio del principado episcopal de Bressanone y luego del Condado del Tirol, con Brunico fundada en el siglo XIII por el obispo Bruno von Kirchberg alrededor de su castillo. La historia Habsburgo, el paso a Italia después de la Primera Guerra Mundial y los acontecimientos de las opciones de 1939 han dado forma a una identidad del Tirol del Sur bilingüe, donde el alemán es la lengua materna de la mayoría de la población. Museos etnográficos como el de Teodone en Brunico narran la vida campesina alpina de antaño, aún viva en los pastos alpinos y las granjas dispersas por el valle.
Paisaje y naturaleza
El paisaje de la Val Pusteria alterna el amplio y cultivado fondo del valle con laderas boscosas que ascienden hacia las cumbres de los Dolomitas y los Alpes de Pusteria. Al sur se abren el Parque Natural Fanes-Senes-Braies, con el célebre lago de Braies de aguas color esmeralda, y el Parque Natural Tre Cime, que alberga las Tres Cimas de Lavaredo y los Dolomitas de Sesto, patrimonio de la UNESCO. Al norte, el Valle Aurina conserva glaciares y altas cumbres del grupo de los Tauern. Bosques de coníferas, prados de siega y arroyos cristalinos como el Rienza completan un ecosistema alpino entre los más intactos de los Alpes orientales.
Pueblos y lugares para visitar
Brunico, con su centro histórico medieval y el castillo episcopal, es el corazón comercial del valle. Dobbiaco, con vistas al lago del mismo nombre, fue la residencia de verano de Gustav Mahler, mientras que San Candido conserva la colegiata románica de los Santos Candido y Corbiniano, una de las más antiguas del Tirol. Sesto, a los pies de las Dolomitas del mismo nombre, es la puerta de entrada a las Tre Cime, y Villabassa alberga un pintoresco núcleo de casas tradicionales. Sobre Brunico se extiende Plan de Corones, una estación de esquí con instalaciones panorámicas hacia las Dolomitas.
Enogastronomía y tradiciones
La cocina del Val Pusteria es la típica del Tirol del Sur de montaña: canederli (Knödel) en caldo o aderezados, speck IGP, queso gris del Val Pusteria (Graukäse), Schlutzkrapfen rellenos de espinacas y requesón, y los dulces strauben en las fiestas populares. En los pastos de alta montaña todavía se producen mantequilla y quesos de pasto curados según métodos tradicionales, mientras que el otoño trae el Törggelen, la antigua tradición campesina de las castañas asadas y el vino nuevo servido en las masías. Los mercados navideños de Brunico y Dobbiaco animan luego el invierno con artesanía local, dulces especiados y vino caliente humeante.
No te puedes perder
- Lake Braies and its lakeside walking paths
- Tre Cime di Lavaredo in the Tre Cime Natural Park, above Sesto
- Historic centre and bishop's castle of Brunico
- Romanesque collegiate church of San Candido
- Plan de Corones with the Messner Mountain Museum Corones
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