Casentino
O Casentino é o amplo vale do alto Arno, na província de Arezzo, fechado entre o Pratomagno e as cristas dos Apeninos Tosco-Romagn...
Atualizado em 20 julho 2026
Casentino
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A história
A história de Casentino
Geografia e localização na Toscana
O Casentino ocupa o alto vale do rio Arno, na parte nordeste da província de Arezzo, na fronteira com a Emília-Romanha e a Úmbria. O vale é cercado a oeste pelo maciço do Pratomagno e a nordeste pelas dorsais dos Apeninos do Falterona, Camaldoli e Alpe di Serra, onde o Arno nasce antes de descer em direção a Arezzo e Florença. O território abrange cerca de dez municípios, incluindo Poppi, Bibbiena, Pratovecchio Stia, Castel San Niccolò, Chiusi della Verna e Subbiano, distribuídos entre o fundo do vale cultivado e as encostas montanhosas arborizadas. Essa conformação em bacia, aberta apenas para o sul ao longo do curso do Arno, tornou o Casentino por séculos uma área relativamente isolada e bem conservada.
História e identidade
Durante tutto il Medioevo, il Casentino fu feudo dos Condes Guidi, que do castelo de Poppi controlaram o vale e as passagens dos Apeninos em direção à Romagna. Na planície de Campaldino, perto de Poppi, em 1289, as milícias de Florença e Arezzo se enfrentaram, batalha na qual participou, como cavaleiro, o jovem Dante Alighieri, que se lembraria do Casentino na Divina Comédia. Ao lado do poder feudal, o vale foi marcado pela presença monástica: em 1012, São Romualdo fundou o eremitério de Camaldoli, e em 1213, o conde Orlando Cattani doou o monte da Verna a São Francisco, que ali recebeu os estigmas em 1224. Essa dupla herança, guerreira e espiritual, permanece a característica distintiva da identidade do Casentino.
Paisagem e natureza
Grande parte da vertente dos Apeninos do Casentino, juntamente com os cumes de Camaldoli e da Verna, faz parte do Parque Nacional das Florestas Casentinesi, Monte Falterona e Campigna, criado para proteger uma das florestas mais extensas da Itália, com bosques seculares de faia e abeto branco. O rio Arno nasce nas encostas do Monte Falterona e atravessa o vale, recolhendo as águas dos riachos que descem do Pratomagno e dos Apeninos. O fundo do vale alterna campos cultivados e pequenos vilarejos rurais, enquanto em altitude a paisagem se torna mais selvagem, com florestas de faias e clareiras que abrigam uma fauna rica, incluindo o lobo dos Apeninos. Trilhas de caminhada e rotas de peregrinação, como a Via de Francisco, atravessam o território.
Vilarejos e lugares para ver
Poppi domina o vale do seu castelo dos Conti Guidi, com o famoso pátio de arcadas e a biblioteca renascentista, e conserva uma vila porticada entre as mais sugestivas do Casentino. Bibbiena, o centro maior, tem um traçado medieval com vielas, igrejas e palácios. Pratovecchio Stia une o castelo de Romena, citado por Dante, com Stia, sede do Museu da Arte da Lã. Castel San Niccolò conserva a fortaleza dos Conti Guidi e vilas como Strada in Casentino. Chiusi della Verna abriga o Santuário da Verna, meta de peregrinação franciscana imersa na floresta. Subbiano, no baixo vale ao longo do Arno, marca a entrada para o Casentino vindo do sul.
Enogastronomia e tradições
A cozinha do Casentino é a da montanha toscana, feita de produtos simples e sabores intensos. A castanha do Casentino, cultivada nas encostas dos Apeninos, é a base de farinhas, doces e pratos típicos ligados à tradição camponesa da colheita outonal. Os tortelli de batata na chapa, cozidos sobre uma pedra de arenito, e os cogumelos porcini colhidos nas florestas de faias estão entre os pratos mais identitários do vale, acompanhados por enchidos e queijos de produção local. Não faltam produtos do artesanato histórico: o panno Casentino, o característico tecido de lã encaracolada laranja ou verde nascido para as roupas de trabalho dos lenhadores, ainda é produzido em Stia, onde nasceu há mais de um século na lanifícia local.
Imperdível
- The Guidi counts' castle in Poppi, with its arcaded courtyard and Renaissance library
- The Sanctuary of La Verna in Chiusi della Verna, where Saint Francis received the stigmata
- The hermitage and monastery of Camaldoli, founded by Saint Romuald in 1012
- The castle of Romena in Pratovecchio Stia, mentioned by Dante in the Divine Comedy
- The Museo dell'Arte della Lana in Stia, in the historic Casentino wool cloth mill
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