Altopiano della Paganella
El Altopiano della Paganella, en el corazón de Trentino, une los pueblos de Andalo, Molveno, Fai della Paganella, Cavedago y Sporm...
Actualizado el 20 julio 2026
Altopiano della Paganella
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El relato
La historia de Altopiano della Paganella
Geografía y territorio
El Altopiano della Paganella se encuentra en Trentino, en la parte occidental de la región Trentino-Alto Adige, entre el Val di Non y el Valle dei Laghi, no lejos de la capital Trento. El territorio comprende los municipios de Andalo, Molveno, Fai della Paganella, Cavedago y Spormaggiore, distribuidos en un altiplano que desciende desde las paredes dolomíticas del Brenta hacia el valle del Adige. El Monte Paganella, con sus 2125 metros, domina el paisaje y es el punto de referencia visual y de esquí de toda la zona, mientras que al oeste se abren los escenarios más salvajes del grupo del Brenta, en la frontera con el Parque Natural Adamello Brenta.
Historia e identidad
Históricamente tierra de pastores, leñadores y agricultura de montaña a pequeña escala, el Altopiano della Paganella ha mantenido durante siglos una economía ligada a las masías, los pastos de alta montaña y la explotación de la madera de los bosques de abeto rojo. Andalo y Fai della Paganella formaban parte del antiguo distrito de Anaunia, mientras que Molveno, situada a orillas del lago del mismo nombre, desarrolló ya en el siglo XIX una vocación turística ligada a la estancia estival. Desde los años sesenta del siglo XX, la construcción de los remontes en la Paganella ha transformado la zona en uno de los destinos de esquí de referencia del Trentino, sin borrar la identidad rural que aún se respira en las masías y los pastos de montaña dispersos por el altiplano.
Paisaje y naturaleza
El paisaje del Altopiano della Paganella alterna suaves laderas de prados, bosques de coníferas y las imponentes paredes verticales de las Dolomitas de Brenta, las únicas dolomitas al oeste del Adige e incluidas desde 2009 en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Gran parte del territorio se encuentra dentro del Parque Natural Adamello Brenta, que protege rebecos, corzos y una población de osos pardos reintroducida a partir de los años noventa. El lago de Molveno, de origen glaciar, se cita a menudo entre los lagos más bellos de Italia por la transparencia de sus aguas y el telón de fondo de las cumbres del Brenta; alrededor del altiplano se desarrolla una densa red de senderos de excursión y carriles bici.
Pueblos y qué ver
Andalo è il centro turistico più sviluppato dell'altopiano, con gli impianti di risalita per la Paganella, un palazzetto del ghiaccio e un bike park frequentato dagli appassionati di mountain bike. Molveno si distende lungo la sponda del lago omonimo, con un lungolago pedonale e una spiaggia da cui si ammirano le pareti del Brenta. Fai della Paganella conserva un impianto più raccolto, con vedute sulla Val d'Adige e sulla Val di Non, mentre Spormaggiore ospita il Parco Faunistico dell'Adamello Brenta, dedicato all'orso bruno alpino. Cavedago completa il quadro con la quiete dei suoi masi e dei pascoli d'altura.
Enogastronomia e tradizioni
La cucina dell'altopiano affonda le radici nella tradizione contadina trentina: canederli, strangolapreti e polenta accompagnano formaggi di malga come il Trentingrana e la Spressa delle Giudicarie DOP, insieme a salumi, miele di montagna e mirtilli raccolti nei boschi. Nei masi si producono ancora burro e formaggi con il latte delle mucche al pascolo estivo in quota. Tra i vini si trovano etichette trentine come il Teroldego, spesso abbinate a grappe locali. Le sagre paesane e le feste legate al calendario agricolo scandiscono ancora oggi la vita delle comunità dell'altopiano.
Da non perdere
- Lake Molveno
- Brenta Dolomites and Adamello Brenta Nature Park
- Monte Paganella cable cars and ski lifts
- Adamello Brenta Wildlife Park in Spormaggiore
- Paganella Bike Park and the plateau's hiking trails
Para ver
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