Kastoria
Setenta e dois: esse é o número de igrejas bizantinas e pós-bizantinas que se contam apenas dentro dos limites da cidade de Kastor...
Atualizado em 10 julho 2026
Kastoria
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A história
A história de Kastoria
Uma cidade construída sobre a água e a pele
Kastoria ergue-se sobre um promontório que se estende no lago Orestiada, rodeado de água em três lados e ligado à terra firme por um istmo estreito: uma posição que a tornou, por séculos, um posto avançado defensável e um porto comercial interior. Já desde a Idade Média a cidade desenvolveu uma especialização única no trabalho das peles, recuperando os resíduos e retalhos das peles importadas para transformá-los, com técnicas de costura refinadíssimas, em peças valiosas exportadas para toda a Europa e para a Rússia. Essa vocação comercial, que sobreviveu até a época contemporânea, ainda que reduzida, moldou o urbanismo, a arquitetura e até o teor cultural da cidade, tornando-a uma das mais prósperas da Macedónia otomana.
História: de Bizâncio à incorporação na Grécia moderna
Já mencionada em época bizantina como importante centro fortificado, Kastoria atravessou séculos de história turbulenta sob dominações búlgaras, normandas e, por fim, otomanas, que começaram no século XV e duraram até 1912-1913, quando a cidade foi libertada durante as guerras balcânicas e anexada ao reino da Grécia. Sob o domínio otomano, a comunidade cristã local manteve uma notável autonomia económica precisamente graças ao comércio de peles, o que permitiu a construção de dezenas de igrejas mesmo em períodos de maior restrição religiosa: uma circunstância que explica a excecional concentração de edifícios sagrados que sobreviveram até hoje.
As igrejas bizantinas: um museu a céu aberto
O traço mais distintivo de Kastoria é a sua coleção de igrejas medievais, mais de setenta, construídas entre os séculos X e XIX e muitas vezes escondidas entre as casas dos bairros históricos. A Panagia Koumbelidiki, reconhecível pela sua invulgar cúpula alta em vários níveis, está entre as mais fotografadas; a igreja dos Agioi Anargyroi conserva afrescos do século XI entre os mais antigos da cidade; a dos Taxiarches tis Mitropoleos guarda ciclos pictóricos que contam séculos de mecenato aristocrático local. Visitá-las em sequência, muitas vezes com as chaves guardadas por moradores do bairro, é a forma mais autêntica de compreender a estratificação histórica da cidade.
Os archontika, as casas dos mercadores de peles
Nos bairros de Doltso e Apozari, outrora habitados pelas famílias mais abastadas, alinham-se os archontika, residências senhoriais dos séculos XVIII e XIX construídas com os lucros do comércio de peles: fachadas em pedra, sacadas em madeira, interiores com tetos entalhados e pintados, salas aquecidas por grandes lareiras de pedra esculpida. Algumas, como a casa Nerantzis-Aivazis ou a casa Basara, são hoje museus que permitem visitar cozinhas, quartos e salões de receção mobilados de época, transmitindo com precisão o estilo de vida de uma burguesia comercial cosmopolita e refinada, mais próxima em gosto das cortes europeias do que do resto da província grega.
O lago Orestiada e os seus pelicanos
O lago que abraça a cidade, pouco profundo e rico em canaviais ao longo das margens menos urbanizadas, é um ecossistema vivo: alberga colónias de pelicanos-crespos, garças-reais, corvos-marinhos e, nos meses de inverno, bandos de aves migratórias em pausa ao longo das rotas balcânicas. Um passeio pedonal e ciclável segue quase todo o seu perímetro, oferecendo vistas diferentes da cidade a cada curva: é particularmente sugestivo ao amanhecer, quando a superfície da água está imóvel e as cúpulas das igrejas se refletem invertidas.
A gruta do Dragão
Descoberta quase por acaso apenas em 1940, a Gruta do Dragão abre-se na encosta do promontório da cidade e guarda um sistema de sete salas ligadas entre si, algumas com pequenos lagos subterrâneos que comunicam com o nível do lago acima. Percursos equipados permitem admirar concreções calcárias e estalactites entre as mais notáveis do norte da Grécia: o nome lendário, ligado a um dragão que, segundo a tradição popular, ali teria habitado, acrescenta um toque de folclore a uma visita já de si espetacular do ponto de vista geológico.
Dispilio, a aldeia neolítica sobre o lago
Na margem sul do lago, as escavações de Dispilio trouxeram à luz os vestígios de um povoado neolítico sobre palafitas que remonta a cerca de sete mil anos, entre os mais antigos e melhor conservados da Europa, graças à sedimentação lacustre que preservou os seus materiais orgânicos. O sítio, tornado ainda mais célebre pela descoberta da chamada “tabuinha de Dispilio”, gravada com sinais cuja natureza de proto-escrita continua a ser debatida entre os estudiosos, propõe hoje uma reconstituição demonstrativa das cabanas sobre palafitas, com oficinas didáticas que contam a vida quotidiana de há sete mil anos.
O carnaval Ragoutsaria
Entre 6 e 8 de janeiro, enquanto o resto da Grécia celebra a Epifania de forma mais sóbria, Kastoria transforma-se com o Ragoutsaria: um carnaval de raízes antiquíssimas, ligado segundo a tradição a ritos dionisíacos pré-cristãos, em que bandas de metais desfilam pelas ruas da cidade acompanhadas de figuras mascaradas, chocalhos e danças coletivas. É um dos eventos folclóricos mais autênticos e menos turísticos do norte da Grécia, capaz de encher de cor e música uma cidade que nos meses de inverno permanece de resto silenciosa.
Sabores do lago e da montanha
A cozinha de Kastoria une pratos de lago, como o peixe de água doce grelhado ou estufado, a uma tradição de carne grelhada típica das zonas de montanha: cordeiro, porco e enchidos locais acompanham queijos curados e feijão, enquanto nos meses frios não falta o tsipouro, a aguardente de bagaço destilada artesanalmente, muitas vezes oferecida como boas-vindas nas tabernas do centro histórico junto com pratinhos de degustação.
Quando ir
Kastoria oferece atmosferas diferentes consoante a estação: o inverno, com o lago frequentemente envolto em névoa matinal e o carnaval Ragoutsaria no início de janeiro, tem um encanto quase nórdico; a primavera e o outono oferecem as melhores condições para passeios à beira do lago e visitas às igrejas, com temperaturas amenas e cores intensas; o verão é agradável mas menos espetacular, com o lago a baixar ligeiramente e dias mais quentes na cidade.
- Percorrer a pé ou de bicicleta toda a beira do lago Orestiada
- Visitar pelo menos três a quatro igrejas bizantinas nos bairros de Doltso e Apozari
- Entrar num archontikon histórico como a casa Nerantzis-Aivazis
- Explorar as salas subterrâneas da gruta do Dragão
- Descobrir as palafitas reconstruídas da aldeia neolítica de Dispilio
- Assistir ao carnaval Ragoutsaria entre 6 e 8 de janeiro, se o calendário coincidir
Perguntas frequentes
Quanto tempo serve per visitare Kastoria?
Come si arriva a Kastoria?
Dove si parcheggia in centro?
Le chiese bizantine sono sempre aperte?
È una meta adatta a un weekend con bambini?
Si può vedere Kastoria in giornata da Salonicco?
Como chegar
- Aeroporto di Kastoria "Aristotelis" (KSO), a circa 10 minuti dal centro città, con voli soprattutto verso Atene
- Aeroporto di Salonicco "Macedonia" (SKG), circa 2 ore e mezza di auto
- Kastoria è collegata alla Egnatia Odos, l'autostrada che attraversa la Grecia settentrionale da ovest a est, con uscita dedicata che porta rapidamente al centro città.
- L'aeroporto locale ha collegamenti limitati e non quotidiani: molti viaggiatori preferiscono arrivare a Salonicco e proseguire in auto a noleggio, opzione più flessibile per esplorare anche i dintorni.
Perfeito para
Oltre settanta chiese bizantine e post-bizantine tra le vie del centro storico.
Gli archontika, le dimore dei mercanti di pellicce dei secoli XVIII-XIX.
Il lago di Orestiada con i suoi pellicani e la grotta del Drago.
Il villaggio neolitico su palafitte di Dispilio, tra i più antichi d'Europa.
Il carnevale Ragoutsaria, uno dei riti popolari più autentici della Grecia del nord.
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