Museo dell'Olio

Nel Rione Aia Piccola di Alberobello si trova il Museo dell'Olio, allestito in un caratteristico trullo. In quest'area della citta, dove molti trulli sono ancora abitati, si rende omaggio ad uno dei prodotti piu importanti dell'enogastronomia pugliese. Nel percorso museale emergono le diverse qualita di olive coltivate in Puglia e si apprendono le fasi di produzione dell'olio, con un interessante confronto tra passato e presente. Completano l'esposizione numerosi attrezzi da lavoro di fine Ottocento e primo Novecento, indispensabili durante il processo di lavorazione e, in particolare, durante la molitura.