Frantoio Ipogeo Trappitello del Duca

Il Trappitello del Duca, risalente al XVI secolo, è ubicato al di fuori del centro antico di Giurdignano, in via Borgo, al di sotto di una masseria, ed e interamente scavato nel banco roccioso.Vi si accede da una scala coperta da volta a botte che immette in un grande ambiente ipogeo. Qui era ubicata la vasca per la molitura, di cui e visibile la grande base che accoglieva la macina in pietra. Tutto intorno vi sono gli ambienti destinati ad accogliere le olive, detti 'sciave', depositi, zone per il riposo dei 'trappetari' e la stalla per il mulo.Sono visibili inoltre ricostruzioni di torchi, sia 'alla calabrese' che 'alla genovese'.Il trappeto è stato attivo per oltre quattro secoli, cessando il suo ciclo produttivo intorno al 1940, quando venne abbandonato ed utilizzato come ovile e pollaio della soprastante masseria.