Negrar di Valpolicella
नेग्रार दी वाल्पोलीचेल्ला सबसे बड़ी नगरपालिका है और वाल्पोलीचेल्ला के उत्पादक हृदय से सबसे अधिक जुड़ी हुई है — वेरोना के उत्तर में...
13 जुलाई 2026 को अपडेट किया गया
कहानी
Negrar di Valpolicella की कहानी
इतिहास और उत्पत्ति
रोमन-पूर्व काल में नेग्रार घाटी में अरुस्नाती लोग रहते थे, जो वेरोना की पहाड़ियों में बसी एक रेटिक जनजाति थी। मध्य युग में यह कस्बा एक स्वतंत्र नगर-राज्य था, इससे पहले कि यह चौदहवीं सदी में स्कालीजेरी की सत्ता में और बाद में वेनिस गणराज्य के अधीन आ गया, जिसके तहत इसे 1791 में पशुधन बाज़ार आयोजित करने का अधिकार मिला। इस क्षेत्र की लंबी कृषि निरंतरता की पुष्टि 2020 में हुई, जब अंगूर के बाग की पंक्तियों के बीच शाही काल की एक रोमन विला मिली, जिसमें उत्कृष्ट बहुरंगी मोज़ेक थे — यह प्रमाण कि दो हज़ार साल पहले ही यहाँ ग्रामीण बस्तियाँ समृद्ध थीं।
अमारोने की राजधानी
नेग्रार को वाल्पोलीचेल्ला के शास्त्रीय क्षेत्र का हृदय माना जाता है, जो वेनेतो की महान लाल वाइनों — अमारोने, रिपासो, रेचोतो और क्लासिको वाल्पोलीचेल्ला — का ऐतिहासिक उत्पादन क्षेत्र है। अमारोने नाम आधिकारिक रूप से 1968 में स्थापित हुआ, जब Doc Valpolicella की स्थापना हुई, हालाँकि इस वाइन को जन्म देने वाली अंगूर सुखाने की तकनीक की जड़ें कहीं अधिक प्राचीन हैं। इस क्षेत्र की वाइनरी, जिनमें से कई घूमी जा सकती हैं, एक ऐसी विधि की कहानी कहती हैं जो किसान परंपरा और एनोलॉजिकल शोध को जोड़ती है, और यही मुख्य कारण है कि पर्यटक वाल्पोलीचेल्ला घूमने के लिए नेग्रार को आधार के रूप में चुनते हैं।
ऐतिहासिक विलाएँ और वाइनरी
विला मोस्कोनी बेर्तानी, अठारहवीं सदी की नियोक्लासिकल वेनिस शैली की विला, आज एक वाइनरी भी है जहाँ क्लासिको अमारोने के इतिहास और उत्पादन को देखा जा सकता है। विला रिज़ार्डी, परिष्कृत अग्रभाग और स्टको तथा भित्तिचित्रों से सजे आंतरिक भाग वाला अठारहवीं सदी का सुंदर आवास, प्रसिद्ध जियार्दीनो दी पोयेगा का घर है, जो ऐतिहासिक वेनेतो उद्यान के सबसे प्रभावशाली जीवित उदाहरणों में से एक है। इन आवासों को देखना वेनिस के ग्रामीण अभिजात वर्ग की कहानी को इस क्षेत्र की समानांतर वाइन-निर्माण परंपरा की कहानी से जोड़ना है।
आयोजन और परंपराएँ
1950 के दशक से, ईस्टर पर, नेग्रार पालियो देल रेचोतो ए देल'अमारोने की मेज़बानी करता है, जो तीन दिनों की चखाई और भोजन-वाइन आयोजनों का उत्सव है जिसमें स्थानीय वाइनरी सर्वश्रेष्ठ रेचोतो के लिए प्रतिस्पर्धा करती हैं, जो एक अंतरराष्ट्रीय स्तर की साइकिल दौड़ पर समाप्त होता है। यह वह आयोजन है जो समुदाय और उसकी वाइन के बीच अटूट संबंध को सबसे बेहतर ढंग से दर्शाता है, और कई उत्साही लोगों तथा उत्पादकों के साथ कस्बे में घूमने का एक अच्छा समय है।
प्रकृति और रास्ते
पाँच ऐतिहासिक रास्ते नेग्रार घाटी को पार करते हैं, जिन्हें पैदल या साइकिल से तय किया जा सकता है, मोरेनिक पहाड़ियों, सीढ़ीदार अंगूर के बागों और छोटे गाँवों के बीच से होकर: नोवारे को आर्बिज़ानो से जोड़ने वाले रास्ते से, जो पैदल लगभग डेढ़ घंटे का है, मासुआ पहाड़ी वाले छोटे रास्ते तक, जो साइकिल के लिए भी उपयुक्त है। ये मार्ग बहुत कठिन नहीं हैं, फिर भी मुख्य सड़कों से दूर, वाल्पोलीचेल्ला के परिदृश्य को विभिन्न दृष्टिकोणों से दिखाने में सक्षम हैं।
अनुभव जो न चूकें
- एक ऐतिहासिक वाइनरी देखें और वहीं अमारोने, रिपासो और रेचोतो का स्वाद लें
- विला रिज़ार्डी में जियार्दीनो दी पोयेगा में टहलें
- ईस्टर पर पालियो देल रेचोतो ए देल'अमारोने में भाग लें
- घाटी के पाँच ऐतिहासिक रास्तों में से एक को पैदल या साइकिल से तय करें
- अंगूर के बागों में फिर से सामने आई रोमन विला के मोज़ेक खोजें
- स्थानीय उत्पादों से बने भोजन के लिए किसी एकांत गाँव में रुकें
देखने लायक
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