Grevena
Chaque automne, pendant tout un week-end, les rues de Grevena se remplissent de paniers débordant de cèpes, de clitocybes, d'amani...
Mis à jour le 10 juillet 2026
Grevena
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Le récit
L'histoire de Grevena
Une province de forêts et de transhumance
Grevena est la plus petite et la plus boisée des quatre unités régionales de Macédoine occidentale, avec plus de la moitié de son territoire couvert de forêts de hêtres, de sapins et de pins noirs qui montent jusqu'aux versants du Pinde septentrional. Son économie historique était centrée sur le pastoralisme transhumant : des troupeaux qui montaient l'été vers les pâturages d'altitude et redescendaient l'hiver vers les plaines plus chaudes, un cycle qui a façonné les établissements, les sentiers et même la langue de certaines communautés locales. Aujourd'hui encore, le paysage conserve cette vocation pastorale, avec des troupeaux qui parsèment les pâturages sous les sommets du Pinde.
Histoire d'une province reconstruite
Partie du plus vaste territoire macédonien passé sous domination ottomane pendant des siècles, Grevena fut annexée à la Grèce en 1912-1913 avec le reste de la région. La ville chef-lieu, cependant, ne porte que peu de traces de ce passé : un grand incendie de l'après-guerre détruisit une grande partie du centre historique, imposant une reconstruction presque intégrale de style moderne. Cela explique pourquoi ceux qui recherchent l'architecture ottomane ou byzantine typique de Kastoria ou de Siatista seront ici déçus : le véritable patrimoine historique de Grevena est à chercher non pas en ville mais dans les villages de montagne et les infrastructures rurales survivantes, comme les ponts de pierre.
Le pont de Plaka, géant de pierre
Construit entre 1913 et 1918 sur le fleuve Venetikos, le pont de Plaka figure parmi les plus grands ponts en dos d'âne en pierre à arche unique des Balkans, avec une arche qui dépasse les quarante mètres de portée. Réalisé par des artisans locaux spécialisés dans la technique de construction en pierre sèche, le pont reliait les routes commerciales et pastorales entre la Thessalie et la Macédoine avant l'avènement des routes modernes. Endommagé par une crue en 2015 puis restauré, il reste l'un des symboles les plus photographiés de la province, surtout en automne, lorsque les forêts environnantes s'embrasent de couleurs.
Le parc national du Pinde septentrional et le Valia Calda
Créé en 1966, le parc national du Pinde septentrional protège, en son cœur le plus précieux, le Valia Calda : une vallée de forêt presque vierge, dominée par des pins noirs séculaires, des hêtres et des sapins, où survivent des populations d'ours brun, de loup, de chevreuil et de nombreux rapaces. C'est l'une des zones les plus sauvages et les moins anthropisées de toute la Grèce, traversée uniquement par des sentiers de randonnée et dépourvue d'établissements permanents en son sein, un contraste net avec la Grèce côtière et touristique que la plupart des visiteurs connaissent.
Samarina, le village le plus haut de Grèce
À plus de 1550 mètres d'altitude, Samarina est l'établissement permanent le plus élevé de Grèce, historiquement habité par des communautés valaques (aroumaines) vouées au pastoralisme transhumant. Le village, avec ses maisons de pierre et de bois construites pour résister aux hivers les plus rigoureux du pays, maintient encore aujourd'hui vivante la langue valaque parmi les habitants les plus âgés et accueille en été l'une des foires pastorales traditionnelles les plus ressenties de la région, lorsque les familles reviennent des pâturages pour les célébrations communautaires.
Smixi, Perivoli et Avdella, les villages valaques du Pinde
Autour de Samarina se déploie une petite constellation de villages valaques tout aussi évocateurs : Smixi, avec ses maisons de pierre et les forêts de conifères environnantes ; Perivoli, rassemblé autour d'une place centrale animée en été ; Avdella, liée à la mémoire du sculpteur Georgios Averoff. Tous partagent une architecture de montagne essentielle, une économie autrefois fondée sur le pastoralisme et aujourd'hui de plus en plus orientée vers le tourisme de randonnée et d'hiver, ainsi qu'un fort sentiment d'identité communautaire qui se manifeste surtout lors des fêtes patronales estivales.
Vasilitsa, ski en haute altitude
La station de ski de Vasilitsa, parmi les plus hautes de Grèce continentale, s'étend sur des versants qui dépassent les 2100 mètres d'altitude, offrant des pistes qui restent enneigées plus longtemps que la moyenne nationale. Sa position isolée, loin des grands centres urbains, en fait une destination appréciée surtout des skieurs expérimentés et de ceux qui recherchent une expérience de montagne authentique, souvent combinée à un séjour dans les villages valaques voisins de Samarina ou Smixi.
Le festival des champignons
Chaque année, en automne, Grevena célèbre son extraordinaire variété mycologique avec un festival qui attire visiteurs et experts de toute la Grèce : marchés avec des dizaines d'espèces de champignons sauvages, dégustations dans les restaurants du centre, ateliers d'identification et plats traditionnels à base de champignons sautés, mijotés ou associés à la viande de montagne. Au fil des années, il est devenu l'événement identitaire le plus reconnu de la province, capable de raconter mieux que tout monument la vocation forestière du territoire.
Quand y aller
L'automne, entre septembre et novembre, est la saison la plus riche : les couleurs du feuillage, la cueillette des champignons et le festival qui leur est dédié coïncident avec des températures encore douces pour la marche. L'hiver apporte une neige abondante et ouvre la saison de ski à Vasilitsa, tandis que l'été est le meilleur moment pour atteindre les villages valaques d'altitude, souvent inaccessibles ou peu vivables pendant les mois les plus froids, et pour leurs fêtes patronales.
- Traverser à pied le pont de Plaka sur le fleuve Venetikos
- Randonner dans le Valia Calda, cœur sauvage du Pinde septentrional
- Visiter Samarina, le village habité le plus haut de Grèce
- Skier à Vasilitsa et passer la nuit dans un village valaque de montagne
- Participer au festival automnal des champignons dans le chef-lieu
- Parcourir les villages valaques de Smixi, Perivoli et Avdella
FAQ
Come si raggiunge Grevena?
Qual è il periodo migliore per il trekking nella Valia Calda?
Samarina è raggiungibile tutto l'anno?
Vale la pena visitare la città di Grevena?
Quanti giorni servono per la provincia?
È una meta adatta alle famiglie?
Comment y arriver
- Aeroporto di Kozani "Filippos" (KZI), il più vicino, circa 1 ora di auto
- Aeroporto di Ioannina, sul versante epirota del Pindo, utile per chi arriva da ovest
- Aeroporto di Salonicco "Macedonia" (SKG), circa 2 ore e mezza di auto
- La Egnatia Odos attraversa la provincia collegandola direttamente sia a Ioannina e all'Epiro sia a Kozani e alla Grecia orientale, rendendo l'auto il mezzo di gran lunga più comodo per raggiungere Grevena e i suoi villaggi di montagna.
- I trasporti pubblici verso i villaggi valacchi come Samarina sono scarsi: un'auto a noleggio è praticamente indispensabile per esplorare davvero la provincia, soprattutto fuori stagione.
Parfait pour
La Valia Calda e il Parco Nazionale del Pindo settentrionale, tra gli ultimi boschi primari della Grecia.
Il ponte di Plaka e i villaggi valacchi in pietra di alta quota.
Il festival dei funghi e la cucina di montagna a base di carne e formaggi.
Sci ad alta quota a Vasilitsa, tra i centri più elevati della Grecia.
Samarina, Smixi, Perivoli e Avdella, custodi di lingua e tradizioni aromene.
À voir
