San Lorenzo Dorsino
San Lorenzo Dorsino ist eine Gemeinde, die am 1
Aktualisiert am 20 Juli 2026
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Die Geschichte
Die Geschichte von San Lorenzo Dorsino
San Lorenzo Dorsino im Valle del Banale, am Fuße des Brenta
San Lorenzo Dorsino ist eine Gemeinde, die am 1. Januar 2015 aus der Fusion von San Lorenzo in Banale und Dorsino entstanden ist, zwei Zentren der Giudicarie Esteriori, die sich das Valle del Banale teilen, das offene Becken am Fuße der Brenta-Dolomiten zwischen dem Paganella-Plateau und den Comano-Thermen. Es ist nicht das erste Mal, dass die beiden Dörfer unter einer einzigen Verwaltung leben: Bereits 1927 hatte ein Dekret sie zu einer einzigen Gemeinde zusammengefasst, die dann 1954 getrennt und fast sechzig Jahre später wiedervereinigt wurde. Das fast 74 km² große Gemeindegebiet umfasst heute die Ortsteile Andogno, Deggia, Dorsino, Moline, Nembia, San Lorenzo in Banale, dem Gemeindesitz auf 758 Metern, und Tavodo, mit insgesamt rund 1.500 Einwohnern. Vom kultivierten Talboden steigt die Landschaft schnell zu den Almen und Dolomitenwänden an und tritt in die Grenzen des Naturparks Adamello Brenta, des größten Schutzgebiets des Trentino.
San Lorenzo in Banale, eines der schönsten Dörfer Italiens, und die Bauernhöfe
San Lorenzo in Banale ist Teil des Netzwerks „Die schönsten Dörfer Italiens“, eine Auszeichnung, die den Wert des historischen Zentrums bestätigt, das sich um die alten Sette Ville del Banale entwickelt hat. Charakteristisch für das Dorf sind die Masi, die traditionellen Bauernhäuser der Giudicarie Esteriori: Steingebäude mit Holzfachwerkloggien zur Trocknung der Ernte, Ställen im Erdgeschoss, Wohnungen in den oberen Stockwerken und darüber ein Heuboden, der oft über eine Auffahrt namens Pont erreichbar ist, wie im exemplarischen Fall von Casa Mazoleti. Die Gassen sind mit Salesà gepflastert, dem lokalen Stein, der noch heute das Flanieren zwischen Bögen, Portalen und kleinen Höfen begleitet. Unter den Ortsteilen hat Senaso die am besten erhaltene Struktur bewahrt, während andere Kerne wie Pergnano nach den Bränden des 19. Jahrhunderts, die das Gebiet mehrmals heimsuchten, teilweise wieder aufgebaut wurden.
Die Ciuìga del Banale, Slow Food Presidio
Das Symbolprodukt von San Lorenzo Dorsino ist die Ciuìga del Banale, eine einzigartige Wurstware, die als Slow Food Presidio und traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt anerkannt ist. Sie entstand aus der Armut, die die Giudicarie Esteriori jahrhundertelang prägte: Bauernfamilien verkauften die besten Fleischstücke und verwendeten die Schweinereste zusammen mit einer großen Menge Rüben, die bis zu 35-40% der Masse ausmachen können, um dennoch eine nahrhafte Wurstware für den Verzehr in den kalten Monaten zu erhalten. Die Rüben werden gekocht und ausgedrückt, mit Schulterfleisch, Nacken, Speck und Kehlfleisch vermischt, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt, in Naturdarm gefüllt und etwa acht Tage geräuchert. Die frische Ciuìga wird gekocht und mit Kartoffeln, Grünkohl oder Polenta serviert, während die gereiftere wie eine Salami geschnitten werden kann. Die Produktion, die mit der Tradition der Wintermetzgerei verbunden ist, wird heute von einer einzigen lokalen Realität, der Famiglia Cooperativa Brenta Paganella, bewahrt, die Ende des 19. Jahrhunderts von Don Lorenzo Guetti gegründet wurde.
Die Brenta-Dolomiten, das Ambiez-Tal und die Natur des Parks
Das Gebiet von San Lorenzo Dorsino öffnet sich zum Herzen der Brenta-Dolomiten, der einzigen Dolomitengruppe westlich der Etsch und Teil des Naturparks Adamello Brenta, der als UNESCO Global Geopark anerkannt ist. Von San Lorenzo in Banale aus beginnt der Hauptzugang zum Val d'Ambiez, einem Tal eiszeitlichen Ursprungs, das bis zur Cima Tosa, dem höchsten Punkt der Brenta mit 3.173 Metern, zwischen den Schutzhütten Cacciatore und Silvio Agostini und den Gämsen, Steinadlern und Bartgeiern, die diese Höhen bewohnen, führt. Entlang des Weges trifft man auf den sogenannten "Fossilienfriedhof", wo Überreste von Muscheln von vor etwa 195 Millionen Jahren zum Vorschein kommen, ein Zeugnis der alten tropischen Meere, die sich hier erstreckten. Weiter unten bietet der kleine Nembia-See, südlich des Molvenosees, Strände, Spielplätze und einen etwa 3 km langen Rundweg, der sie verbindet und sich für Familienausflüge und Radtouren entlang der Ufer eignet.
Geschichte und Erlebnisse zwischen Castel Mani und dem Gebiet
Jahrhundertelang war das Gebiet Teil der alten "Nove Ville del Banale", die in "Comun Grande" und "Comun Pichol" organisiert waren und bis ins 19. Jahrhundert der Gerichtsbarkeit des Fürstbischofs von Trient unterstanden. Nach dem Wiener Kongress fiel die Judicaria an die Grafschaft Tirol. Oberhalb von San Lorenzo in Banale sind die Überreste von Castel Mani erhalten, einer mittelalterlichen Burg, die seit 1207 dokumentiert ist, als der Bischof von Trient Uldarico d'Arco damit belehnte: Beschädigt durch die napoleonischen Invasionen Ende des 18. Jahrhunderts und im 19. Jahrhundert teilweise als Steinbruch abgebaut, sind heute nur noch eine Umfassungsmauer in einem öffentlichen Garten erhalten. In Dorsino beherbergt die Kirche San Giorgio Fresken, die Cristoforo II. Baschenis zugeschrieben werden, aus der berühmten Familie von Freskenmalern aus Bergamo, die im Trentino tätig waren. Wer heute San Lorenzo Dorsino besucht, kann Geschichte mit konkreten Erlebnissen verbinden: das "Casa del Parco" in San Lorenzo in Banale, das "Ecomuseo della Judicaria" und das dichte Wegenetz, das das Tal mit den Schutzhütten der Brenta-Dolomiten verbindet.
Nicht verpassen
- The historic village of San Lorenzo in Banale with its traditional masi and salesà-paved lanes
- Tasting the ciuìga del Banale, a Slow Food Presidium
- A hike in the Val d'Ambiez toward Cima Tosa and the Fossil Cemetery
- The remains of Castel Mani, a medieval castle above San Lorenzo in Banale
- Lake Nembia and the loop path to Lake Molveno
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