TERRA D'ULIVI

Si possono gustare i nostri piatti, realizzati in gran parte utilizzando prodotti biologici della azienda agricola. Le ricette rispecchiano la tradizione tipica della cucina salentina, profumi di cose semplici e sapori di pietanze da gustare con ottimi vini locali. La nostra cucina vi propone ogni giorno una ampia varie di antipasti a base verdure , focacce, pittule, polpette, crocchette, pomodori gialli, cipolla al forno, pomodori secchi, formaggi locali. Primi piatti a base di pasta fresca fatta in casa orecchiette, pizzarieddi, ciceri e tria ...Secondi piatti a base di carne grigliata salsiccia, ventresca, turcinieddu, spiedini carne di cavallo a pignata, ecc... accompagnati da contorni , da menzionare in particolar modo la pizza con forno a legna, e per finire, frutta di stagione e dolci tipici fatti in casa pasticciotto leccese, crostate di frutta il tutto condito in un uliveto rigoglioso e con 7 camere nuove con colazione