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Il B&B San Trifone è situato nel centro storico di Adelfia, addossata all¿arco della prima porta della cinta muraria feudale che dalla torre del palazzo marchesale di Montrone volge verso la cattedrale di S. Trifone, c¿è una palazzina che nella sua attuale configurazione è il risultato di una stratificazione architettonica avvenuta in un arco di circa 600 anni. Sul lato destro dell¿arco della prima porta è scolpita alla base la data più antica : A.D. 1452. E¿ lì che l¿attuale proprietà dell¿immobile, affascinata dalla natura dei luoghi e dalla vitalità che li anima, ha pensato di farne un luogo di accoglienza e di soggiorno per viandanti e visitatori in cui vivere i luoghi della storia di Adelfia:. La palazzina è articolata su tre livelli: il piano terra comprende la reception e la sala colazione, sei camere, quattro al primo piano, due al secondo piano dotato di una terrazza rialzata, quale spazio solarium di soggiorno all¿aperto da cui godere i tetti e i campanili della città.