MASSERIA LE TORRI

Dicono che questo sia uno dei posti più belli e magici della Puglia. Siamo nella campagna di Polignano a Mare, fatta di muretti a secco, campi coltivati e ulivi a perdita d'occhio, dove le lancette sembrano essersi fermate e tutto si fa senza correre. L'orologio noi lo abbiamo tolto da tempo. Qui, tra ulivi, fichi d'India e piante di alloro grandi come alberi c'è la nostra masseria, un casolare del 1600 passato di padre in figlio per generazioni, fino ad arrivare a noi. Oggi questa antica casa di contadini è diventata un rifugio aperto a chi ama la nostra terra e le sue tradizioni. Come una volta, le lenzuola profumano di fresco, i sapori veri escono dalla cucina e tutto è pervaso dal senso di accoglienza e generosità di mamma Enza. Per lei le camere dovevano essere sempre pronte e la tavola apparecchiata, caso mai un parente, un amico, un vicino passassero a farle visita. Questo è ciò che era un tempo e ancora è così.