Masseria Giampaolo

Coccolata dagli ulivi che puntellano le campagne vicine all'abbazia di Santa Maria di Cerrate, la Masseria Giampaolo è una delle sedici strutture rurali comprese nell'antico feudo, oggi nel territorio di Lecce. Edificata nel XVI secolo, la torre masseria e una poderosa struttura fortificata a due piani provvista di caditoie e di un ponte in muratura utilizzato in passato come ponte levatoio. All'interno, si conservano gli ambienti con volte a crociera ed eleganti camini.I segni delle carraie lasciate dai carri all'interno dell'ampia corte e i due frantoi ipogei che il sottosuolo conserva, documentano l'originaria vocazione agricola del complesso che, gia nel XVII secolo, con il nome di GioPaulo, doveva comprendere anche diversi ambienti quali otto case terragne, delle capanne, un pozzo, un trappeto, un palombaro, due giardini, un forno e un mulino. Attualmente la masseria e una accogliente struttura ricettiva.