BOSCO ELDA

Nata negli anni 2000 con la piantumazione dei primi alberi, oggi questa oasi vanta un bosco di 50 mila alberi tra eucalipti e macchia mediterranea, un terreno a uso seminativo, un importante parco fotovoltaico di 18 ettari, un uliveto, un orto e una vigna totalmente biologici a completo servizio dell'antica masseria restaurata che offre ristoro completo ai suoi ospiti con una scelta enogastronomica di qualità e gusto e confortevoli camere dotate di tutte le comodità. Il Ristorante di Bosco Elda si compone di due comode e luminose sale interne e ampi spazi all'aperto per ospitare eventi e cerimonie di ogni tipo in un'atmosfera informale e allo stesso tempo ricercata. L¿ambiente è caldo e accogliente, l'attenta ristrutturazione ha conservato alcuni dettagli storici come le mangiatoie dell¿antica stalla ora adibita a sala principale. La cucina è fatta di cultura, tradizione, legame con il territorio pugliese e con le proprie origini. Le prelibatezze del ristorante hanno come base una materia prima di qualità eccelsa coltivata a km0 nell'orto di Bosco Elda, i cui profumi e sapori sono esaltati dall'Olio Extravergine di Oliva Biologico prodotto dalla stessa società agricola e dalla pregiata selezione della cantina della casa che produce una vasta gamma di vini da vitigni autoctoni regionali e internazionali. Le stanze dell'antica masseria, finemente ristrutturate e arredate, offrono agli ospiti il piacere di una pace assoluta lontano dal tran tran cittadino e la meraviglia di vivere a pieno la natura del bosco.