Parco agricolo multifunzionale dei Paduli

San Cassiano e il comune dove nacque il progetto di riqualificazione dell'area detta dei Paduli ma il parco agricolo comprende un'area che include anche i comuni di Supersano, Surano, Nociglia, Botrugno, Scorrano, Sanarica, Giuggianello, Maglie e Muro Leccese. Il Parco dei Paduli si estende per 5.500 ettari tra ulivi secolari, muretti e altre costruzioni a secco come le 'pajare', masserie, cripte, dolmen e menhir. Frapposto tra il Mare Adriatico e lo Ionio, il territorio e attraversato da canali, stagni e laghi con una labirintica rete di sentieri. L'ulivo e l'elemento unificante il paesaggio. A sostegno di questo patrimonio, i Comuni dei Paduli si sono dotati di un programma urbanistico comune che prevede un intervento di valorizzazione dei beni agricoli e architettonici attraverso il recupero dell'articolata infrastrutturazione viaria dei Paduli e diversi laboratori che mirano a coinvolgere la comunita e i visitatori.